Публичное акционерное общество "Луганский мясокомбинат"

Директор - Молчанова Татьяна Ивановна

ПАО "Луганский мясокомбинат" в 2007 году отметит свое 70-летие. Много событий произошло за это время, а начало истории предприятия положено в далеком 1929 году.

В декабре 1929 года ЦК ВКП(б) и СНК СССР было принято Постановление "О мерах по разрешению мясной проблемы", в котором отмечалось:"…ближайшей задачей является создание и развитие мясной промышленности страны". Была поставлена задача создать мощную мясную промышленность и построить 57 мясокомбинатов, в том числе и в городе Луганске.
Проектная мощность мясокомбината была рассчитана на переработку в смену: 150 голов крупного рогатого скота, 400 свиней и производство 15 тонн колбасных изделий. Уже в 1940 году эти мощности освоены полностью.

В годы войны предприятие сильно пострадало. В период восстановления заново отстраивались здание холодильника, мясожирового комплекса, компрессорного цеха. В 1946 году коллектив мясокомбината ударным трудом смог достичь довоенного уровня выпуска продукции. В эти и последующие годы внедряли планы научно-технического прогресса, реконструкции цехов и участков.

Тяжелыми для предприятия стали 90 -е годы. Преобразования, происходившие в экономике в период перехода на рыночные отношения, изменение формы собственности резко изменило хозяйственную деятельность мясокомбината.
Значительно снизились объемы производства продукции.

В феврале 1999 года единогласно коллективом завода на собрании акционеров избирается на должность директора ЗАО "Луганский мясокомбинат" генеральный директор корпорации "Луганскмясопром" Т.И.Молчанова.

Проведенная под её руководством реконструкция и техническое перевооружение производства на основе высокопроизводительного импортного оборудования, внедрение современных европейских технологий, бережное отношение к старинным, традиционным рецептурам, подбор неповторимого букета специй позволили улучшить качество продукции и увеличить объемы производства.
И если качество продукции зависит от технического оснащения предприятия, то вкус зависит от сырья. Свой цех убоя скота, поступающего из хозяйств Донецкой, Днепропетровской, Харьковской и других областей Украины, позволяет вырабатывать мясную продукцию из собственного охлажденного сырья.
Для того, чтобы предложить покупателю конкурентные по качеству и цене мясные деликатесы, помимо современного оборудования и самых передовых, мировых технологий, высококачественного охлажденного сырья, не малое значение имеет большой опыт и профессионализм всего коллектива ТМ "Луганские деликатесы".
В 2002 году ЗАО "Луганский мясокомбинат" зарегистрирован под торговой маркой "Луганские деликатесы".
В 2004 году ТМ "Луганские деликатесы" получила сертификат на соответствие системы управления качеством стандарту ISO 9001 и в 2007 году работает над внедрением ХАССР - системы надежности производства безопасных для здоровья продуктов питания.
В 2006 году на предприятии была произведена полная реконструкция производственной лаборатории с целью приведения ее в соответствие требованиям ДСТУ ISO/IEC 17025 - 2001.
Сегодня ЗАО "Луганский мясокомбинат" входит в пятерку крупнейших операторов мясного рынка Украины, вырабатывающий до 70 тонн в смену колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
В 2006 году по сравнению с 1999 годом (год начала технического переоснащения предприятия) увеличилось производство:
- мяса и субпродуктов 1 категории - в 3 раза;
- колбасных изделий - в 4 раза;
- мясных полуфабрикатов - в 8 раз.

Ассортимент включает 130 видов колбасных изделий и 70 видов мясных полуфабрикатов. 20% в структуре вырабатываемой продукции занимает деликатесная группа (копчености и твердокопченые колбасы), более 60% - колбасные изделия высшего сорта

Продукция ТМ "Луганские деликатесы" по заслугам отмечена многими престижными наградами:
"Победитель Всеукраинского конкурса качества продукции "100 лучших товаров Украины 2003, 2005 годов": "грудинка гусарская", "ветчина царская", "корейка боярская", "говядина сочная", широкий ассортимент сырокопченых и сыровяленых колбас;
"Лауреат Международного конкурса "Золотая торговая марка 2004";
"Победитель отраслевого рейтинга Министерства аграрной политики Украины "Кращий виробник року 2005".

Самая главная награда для производителя - это признание и положительная оценка потребителя. Сегодня более 50 % всей мясной продукции, потребляемой в Луганской области, это колбасные изделия ТМ "Луганские деликатесы".

Последние мировые достижения в области упаковки такие, как вакуум, термоформаж, инертная газовая среда, технология Darfresh позволяют, не применяя консервантов, сохранить и доставить мясные деликатесы в такие регионы, как Крым, Одесса, Киев, Харьков, Донецк.