Інститут рису УААН – провідна наукова установа в системі Української академії аграрних наук з наукового забезпечення галузі рисосіяння в Україні.
Основні напрямки діяльності Інституту:
- створення нових високопродуктивних сортів рису, пристосованих до умов півдня України;
- ведення первинного насінництва районованих сортів рису і забезпечення виробників рису якісним насінням високих репродукцій;
- розробка і удосконалення технологічних процесів вирощування рису, система захисту посівів від шкідливих організмів, система живлення, спрямованих на підвищення урожайності та дотримання екологічних вимог;
- розробка методів збереження родючості ґрунтів рисових полів, удосконалення рисових зрошувальних систем;
- надання виробникам рису методичної допомоги в освоєнні виробництва нових сортів та наукових розробок, навчання кадрів шляхом проведення семінарів, круглих столів, екскурсій, шкіл передового досвіду, консультацій.
Вченими Інституту створено і передано на державне сортовипробування більш 20 нових сортів рису, з яких 10 занесено до Державного Реєстру сортів рослин України. Отримано понад 20 патентів і авторських свідоцтв на винаходи. Надруковано понад 400 наукових праць.
В Інституті розроблена і відзначена премією УААН закрита рисова зрошувальна система В.Й. Маковського з замкненим циклом водообігу і повторним використанням дренажно-скидних вод, введено в дію її дослідний зразок на площі 450 га; реорганізована та удосконалена система насінництва рису, яка дозволяє повністю задовольнити потреби рисосіяння України високоякісним насінням.
Також розроблена технологія вирощування рису з врахуванням вимог охорони навколишнього середовища для господарств України, яка забезпечує одержання урожаю рису на рівні 65-70 ц/га і вище, і яка відрізняється більш високим рівнем екологічної безпеки за рахунок виключення поверхневих скидів води з чеків за межі системи, зниження пестицидного навантаження на гектар, застосування пестицидів з відносно коротким періодом розпаду діючої речовини, раціонального використання мінеральних добрив. Забезпечує одержання з кожного гектару посівів до 1,5 тис. грн. чистого доходу з рівнем рентабельності до 50%.