Товариство з обмеженою відповідальністю "Меделін"

Директор - Гриценко Руслан Юрійович

Товариство з обмеженою відповідальністю „Меделін" засновано 10 вересня 1998року. Основний вид діяльності - це переробка кави натуральної з подальшою реалізацією кінцевому споживачу.

ТОВ „Меделін" є достатньо молодим підприємством, але вже встигло стати лідером серед виробників кави на Закарпатті. Але досягнути успіху було зовсім нелегко.Труднощі заключалися саме в реалізації поставленої мети - добра якість за помірну ціну.

На даний момент підприємство випускає біля 10 найменувань продукції, яка складається з моно сортів кави та суміші ботанічних видів кави, рецептури до сумішей були розроблені спеціалістами ТОВ „Меделін".

Вся продукція ТОВ „Меделін" реалізується в фірмових магазинах, які розташовані у містах області та за її межами.

Кава натуральна смажена в зернах виготовляється згідно вимог ГОСТ 6805-97 та ТУ У 15.8-30105020.001-2004.
Основними показниками якості являються:
- органолептичні
- масова частка вологи
- масова частка золи
- масова частка золи не розчинної в соляній кислоті
- масова частка екстрактивних речовин
- масова частка кофеїну
- масова частка металічних домішок
Всі вищезгадані показники контролюються при виготовленні кожної партії товару на виробництві і завжди відповідають вимогам закладених в нормативних документах.

Кава виготовляється в цеху розташованому в Ужгородському районі (с. Малі Геївці), віддалене від промислової зони міста. Перед обсмажуванням виконується очищення кави від каменів та різних домішок по спеціальній технології. Далі, кава калібрується - зерна різних розмірів сортуються, та отримуються чисті, однакового розміру зерна. Далі виконується найбільш важливий процес - обсмажування, який проводиться згідно з витриманими стандартами. Увага приділяється всьому: від кольору до аромату. Наступний крок - це донесення продукту до споживача.