Підприємство засновано в 1995 році в м. Стрий, Львівської області, який знаходиться в Прикарпатті на західній Україні. Велика кількість гірських масивів, лісів, сприятливий клімат, багатство рослинної сировини, можливості по культивації опреділили напрямок діяльності підприємства - заготівля та переробка дикорослих, а також культурних , плодів, грибів, ягід, овочів, фруктів.
Володіючи чудовою технічною базою ТзОВ "КАРПАТИ-ЕКО" використовує в своїй роботі самі сучасні світові технології по переробці та збереженню продукції та напівфабрикатів. Екологічно чиста сировина проходить обробку на спеціальному обладнанні німецьких, италійських, французських фірм, що позитивно впливає на якість отримуємої продукції. Штат підприємства складається з кваліфікованих спеціалістів под керівництвом і контролем яких відбувається суворий відбір сировини, що відповідає вимогам євростандартів, з наступною переробкою згідно розроблених та зареєстрованих технічних умов і технологічних інструкцій.