Товариство з обмеженою відповідальністю "Переяслав-Молпродукт"

Голова правління - Пироговський Олександр Юрійович

ООО “Молпродукт” - одне з найпопулярніших підприємств не тільки на Київщині, а й в Україні. У 2002 році підприємство нагороджене срібною медаллю міжнародного рейтингу “Золота Фортуна”. Академічна структура, яка відзначає найкращі здобутки в усіх сферах людської діяльності, високо оцінила популярність та якість молочної продукції підприємства. Товариство “Молпродукт” нагороджено знаком якості “Вища проба” як таке, випускає високоякісну конкурентоспроможну продукцію.

У 2004 році підприємство стало переможцем першого етапу Всеукраїнського конкурсу-виставки “Кращий вітчизняний товар року” у номінації “Продовольчі товари” за виробництво високоякісних вершків, пастеризованих, жирність 35%.

У виробництві застосовуються в основному традиційні технології із врахуванням сучасних вимог кон’юнктури ринку. Але постійно втілюються на підприємстві нові технології. Так, переробка молока проводиться на німецькій лінії “NAGEMA”, що дозволяє переробляти сировину швидко, не втрачаючи її якісні властивості.

У виготовленні молочної продукції не використовуються стабілізатори та консерванти, а також жири та білки немолочного походження згідно з вимогами Закону України “Про молоко та молочні продукти”.

На підприємстві постійно вивчаються питання і застосовуються різноманітні методи з метою зниження собівартості товарів. Спеціалісти підприємства у постійному пошуку нових засобів. Впроваджено енергозберігаючий режим технологічних процесів, зокрема фасування продукції відбувається в нічний час, що дає змогу зекономити витрати на електроенергію; котельня оснащена сучасними котлами з підвищеним коефіцієнтом корисної дії різних потужностей, що диференціює витрати газу на всьому виробництві. Холодильні камери оснащені сучасними спеціальними агрегатами, що економить холодоагент та найкраще зберігає готову продукцію. Автопарк переведено на значно дешевше пальне – метан.

На багатьох приймальних пунктах встановлено охолоджувачі молока, що дозволяє зберегти цінні властивості сировини.

Підприємство має акредитовану виробничу лабораторію, оснащену за сучасними вимогами і яка обладнана сучасною комп’ютерною технікою для чіткого контролю показників сировини, а також готової продукції. Організовано постійний виїзд на приймальні пункти для здійснення контролю молока за допомогою новітніх аналізаторов, що швидко й точно зроблять повний аналіз молока в присутності здавальника протягом трьох хвилин. Процес контролю якості сировини проводиться на всіх приймальних пунктах.

Для виробництва кисломолочної продукції відповідної якості використовуються закваски багатьох відомих фірм як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва (російські, німецькі, болгарські).

На підприємстві створено торговий відділ, який діє досить потужно з метою реалізації продукції. Саме через власну торгівельну мережу реалізовується 75% продукції як у київському регіоні, так і за його межами.

Цього року ЗАТ “Молпродукт” відновив давню традицію підприємства – почав випускати тверді сири на новому технологічному обладнанні. Сьогодні споживачам пропонується сичужний сир “Хедер”. Він розфасовується формою типу “цеглинка”, вагою 300-500 грам, жирність 45%.

ЗАТ “Молпродукт” має постійних ділових партнерів у всіх регіонах України.
Продукція підприємства користується великою популярністю у споживачів, особливо покупці виділяють солодко вершкове масло “Селянське” (72.5% жирність), яке фасується в пачки по 200 грам. Воно виготовлене без стабілізаторів та консервантів із свіжих вершків при високій температурі пастеризації (95 градусів С). Ця технологія – методом збивання високо жирних вершків – надає маслу присмаку топленого, свіжозакип’яченого молока.