Украинский научно-исследовательский институт масел и жиров

Директор - Петик Павел Федорович

Основные направления деятельности института:
1. Разработка перспективных и совершенствование действующих технологий, оборудования, технической и технологической документации по следующим направлениям:
- добывание (экстракция) растительных масел;
- переработка растительных масел и жиров (гидратация, рафинация, дезодорация, винтеризация, отбелка, гидрогенизация);
- производство растительных белков (изолятов, концентратов, белкового соевого молока, и др.);
- разработка технологий по комплексному использованию растительных белков при производстве пищевых продуктов;
- производство маргаринов, кулинарных и кондитерских жиров;
- производство майонеза;
- производство туалетного и хозяйственного мыла.
2. Проектно-конструкторские работы строительсто новых и реконструкции действующих масложировых производств.
3. Метрологическое обеспечение масложировых предприятий;
4. Проведение испытаний масложировой продукции, сырья и отходов производства в Системе сертификации УкрСЕПРО (аттестат аккредитации № UA 6.001.Т.335 от 17.09.98 г.).
5. Составление ежеквартальных и годовых информационных сборников (брошюр), о работе масложировых предприятий Украины и обзор работы масложировых предприятий России. Предоставление ежемесячной оперативной информации о работе масложировых предприятий Украины
6. Разработка бизнес-планов внедрения новых технологий и оборудования для развития и реконструкции масложировых предприятий, привлечение инвестиций.
7. Маркетинговые исследования рынков масложирового сырья и готовой продукции в Украине. Расчет потребности Украины в определенных видах масложирового сырья и готовой масложировой продукции.
8. Информационное обеспечение масложировых предприятий (ГОСТы, ТУ на сырье, готовую и попутную продукцию и т.д.).