Публічне акціонерне товариство "Фірма "Полтавпиво" створене на базі Полтавського пивзаводу, який був побудований в 1965 році. Його потужність складала 1 млн. декалітрів за рік. До 1985 року завод випускав тільки безтарне та пляшкове пиво.
За ініціативою генерального директора М.Г.Сутковича в 1985 році було побудовано і введено в дію цех з виробництва безалкогольних газованих напоїв потужністю 470 тис. декалітрів.
На сьогоднішній день Фірма "Полтавпиво" – це одне із стабільно працюючих підприємств пивобезалкогольної промисловості України.
На заводі впроваджена найбільш сучасна італійська лінія фільтрування пива, введено в дію 4 циліндро-конічних комбі-танків місткістю 400 куб.м датської фірми "Хольврика", встановлена німецька автоматична лінія по розливу пива в КЕГ-тару, введений в дію сучасний сепаратор для очищення ячменю.
Загальна потужність заводу станом на 1 січня 2001 року складає 2,5 млн. декалітрів пива за рік.
В 2001 році введений в дію новий цех розливу, в якому впроваджена найпрогресивніша технологія розливу пива на автоматичній лінії потужністю 36 тис. пляшок за годину виробництва Німеччини. В цьому ж цеху найближчим часом передбачено введення в дію автоматичній лінії розливу в ПЕТ-пляшки. На підприємстві працює сучасне обладнання пропагації дріжджів та автоматична станція СІР.
В 2001 році закуплено, змонтовано та введено в дію 8 циліндро-конічних комбі-танків виробництва Данії, автоматична лінія розливу пива в КЕГ-тару потужністю 120 КЕГ на годину.
Перспективним планом технічного переоснащення підприємства передбачається будівництво нового варильного цеху з установкою німецького обладнання з повною комп’ютеризацією процесу варіння сусла, що забезпечить збільшення потужності підприємства.
Щорічно оновлюється асортимент продукції. На сьогоднішній день підприємство пропонує екологічно чисте пиво 7 найменувань та 10 видів безалкогольних напоїв.
Кожний з них має свій особливий, оригінальний, гармонійний смак та аромат, є справжнім джерелом бадьорості та насолоди.
Вся продукція неодноразова нагороджена золотими медалями на професійних конкурсах України, міжнародних конкурсах у Москві 1997 – 2000 рр. (отримані золоті медалі та визнано кращим пивом року), на конкурсах в Іспанії та Франції (нагорода за стабільну високу якість).
З 1998 року ЗАТ "Фірма "Полтавпиво" співпрацює з німецькими технологами в організації виробництва пива "Кальтенберг" (Німеччина) .
ЗАТ "Фірма "Полтавпиво" йде в ногу з часом, наполегливо вирішуючи питання перспективного розвитку підприємства.