Одесская национальная академия пищевых технологий (ОНАПТ) является признанным в Украине и за рубежом современным инновационным научно-учебным центром подготовки высококвалифицированных кадров для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности отраслей АПК и научных исследований по разработке функциональных продуктов питания, имея 110-летний опыт успешной деятельности.
За годы существования академия, как высшее учебное заведение, подготовила более 90 тысяч специалистов, среди которых более 5 тысяч выпускников - граждане из 75 стран мира. Выпускники ОНАПТ - известные ученые, инженеры, руководители разных уровней.
Стратегическая цель академии направлена на подготовку инженерных и ученых кадров всех образовательных уровней, укрепление научно-педагогического потенциала, широкое использование новейших технологий в учебном процессе, гуманизацию образования и воспитание молодежи, информатизацию научно-образовательных программ, развитие научной и международной деятельности, рост материально-технической базы академии.
Технологический институт пищевой промышленности им. В.М. Ломоносова
- Факультет технологии зерна, хлебопродуктов, кондитерских изделий, комбикормов и биотоплива
- Факультет технологии и безопасности мясных и молочных продуктов и экологического менеджмента
- Факультет технологии вина, консервированных продуктов и товароведения
- Факультет инновационных технологий питания, ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса
Институт механики, автоматизации и компьютерных систем им. П.Н. Платонова
- Факультет автоматизации, электромеханики, компьютерных систем и управления
- Факультет технологического оборудования, упаковки и технического дизайна
Институт прикладной экономики и менеджмента им. Г.Э. Вейнштейна
- Факультет менеджмента, маркетинга и логистики
- Факультет экономики, бизнеса и контроля
Институт холода, криотехнологий и экоэнергетики им. В.С. Мартиновского
- Факультет экоэнергетики и нефтегазового дела
- Факультет Информационных технологий и кибербезопасности
- Факультет низкотемпературной техники и технологии
Институт последипломного образования и повышения квалификации
В целом 11 факультетов, 20 специальностей, 37 кафедр.